V čem tiči skrivnost božanskega testa za pico?

elements

“The Elements of Pizza” je temeljni priročnik za vse ljubitelje pic, še posebej za tiste, ki jih bolj kot bogato obložena sredica navdušuje krhko, a mehko testo. Avtorja knjige je strast do peke pic popeljala po vsem svetu (in seveda do Italije), da bi odkril tehnike in sestavine za popolno testo za pico. Knjiga je opremljena s preprostimi recepti za vsak dan, pa tudi s težjimi za tiste, ki bi radi zadovoljili bolj zahtevno publiko. Kokorkoli že, Ken Forkish dokazuje, da lahko odlično pico pripravimo kjerkoli, še posebej pa v domači pečici.