Velika knjiga receptov s paradižnikom

Knjiga preverjenih in dostopnih receptov nam bo dala novih idej:

Kuhali bomo tradicionalne paradižnikove recepte: od vsakdanjega sataraša do babičine osnovne paradižnikove omake, potovali okoli sveta, bodisi z uveljavljeno klasiko, kot je provansalski ratatouille ali italijanska parmigiana, bodisi z nevsakdanjo paradižnikovo pito in navdihujočo paello.

Paradižnik je naša najljubša malica – našli bomo ideje za preproste obroke, ki so praktični tudi za na pot, pa naj gre za solato v kozarcu ali luštno odštekane sendviče.

Paradižnik bomo postavili na sredo mize kot glavno jed, lahko v družbi s piščancem ali na kotletih, zelo pogosto pa ga bomo srečali na testeninah, celo v družbi z vodko.

Paradižnik je pa tudi izziv za mojstre, v preseneltjivih kombinacijah s čičerkino kremo ali z lososom, rdeče in sočne presežke pa bomo ukuhali v shranke, od domačega kečapa do sušenega paradižnika.